dla pacjentów i lekarzy
Dieta bogata w cebulę i czosnek może zmniejszać ryzyko raka piersi
Znane są badania wskazujące, że spożywanie cebuli i czosnku zmniejsza ryzyko raka płuc, raka prostaty czy żołądka. Natomiast związek pomiędzy ryzykiem zachorowania na raka piersi a dietą bogatą w cebulę i czosnek jest słabiej zbadany.
Naukowcy z Uniwersytetu Stanu Nowy Jork w Buffalo oraz Uniwersytetu Puerto Rico opublikowali w czasopiśmie Nutrition and Cancer wyniki badania populacyjnego dotyczącego związku pomiędzy konsumpcją cebuli i czosnku a ryzykiem raka piersi.
Puerto Rico było idealnym miejscem do przeprowadzenia badania, ponieważ kobiety tam spożywają więcej cebuli i czosnku niż w Europie czy Stanach Zjednoczonych, głównie ze względu na popularność sofrito, sosu stanowiącego podstawę kuchni portorykańskiej, w którym cebula i czosnek występują w dużej ilości.
Badacze stwierdzili, że wśród kobiet z Puerto Rico, połączone spożycie cebuli i czosnku, a także sosu sofrito, było wyraźnie związane ze zmniejszonym ryzykiem zachorowania na raka piersi. Szansa zachorowania na raka piersi przez kobiety z grupy o średniej lub dużej konsumpcji cebuli i czosnku była prawie o połowę niższa niż u kobiet spożywających mało czosnku i cebuli.
Antynowotworowe właściwości czosnku i cebuli wynikają z zawartości specyficznych siarkoorganicznych związków chemicznych.
Źródło:
- Study: Onions and garlic may be recipe for reducing breast cancer risk, State University of New York at Buffalo
- Onion and Garlic Intake and Breast Cancer, a Case-Control Study in Puerto Rico, Nutrition and Cancer
NU-MED Onkologia
Grupa NU-MED to wyspecjalizowane placówki, w których diagnozujemy i leczymy pacjentów z chorobami nowotworowymi. Leczenie odbywa się w ramach kontraktu z NFZ. Zobacz więcej informacji.
Onkodiag – medycyna spersonalizowana w onkologii
Badania oparte na wnikliwej analizie tkanek pochodzących z nowotworu oraz krążących we krwi komórek nowotworowych:
- Trublood – nieinwazyjna biopsja z analizą pod kątem diagnozy, rokowań i teranostyki
- Celldx – głęboka analiza genomiczna nowotworu – badanie skuteczności terapii
- Exacta – pełna analiza nowotworu uwzględniająca genomikę, immunohistochemię, immunocytochemię i chemowrażliwość żywych komórek. Badanie zaprojektuje najbardziej skuteczne leczenie
- Chemoscale – badanie chemowrażliwości leków cytostatycznych
- Cancertrack – monitorowanie efektów leczenia na podstawie cell-free DNA